江門flash農(nóng)業(yè)動(dòng)畫制作之育肥牛管理要點(diǎn)
【循序漸進(jìn)換料】
畫面： 換料示意圖
旁白：隨著犢牛月齡的增加，犢牛瘤胃發(fā)育日趨完善，育肥日糧也需要做相應(yīng)調(diào)整，在日糧配方發(fā)生變化時(shí)，不能突然用100%新日糧替換全部舊日糧，一般采用30%新日糧替換舊日糧，飼喂三-四天以后，如果已經(jīng)適應(yīng)，再用70%新日糧替換舊日糧，再飼喂4天之后100%采用新日糧。
【斷奶犢牛管理要點(diǎn)】
【鍘草】
旁白：奶公犢直線育肥日糧中選擇的粗飼料主要是優(yōu)質(zhì)羊草和苜蓿草，優(yōu)質(zhì)青干草中的粗纖維可以為犢牛瘤胃發(fā)酵起到調(diào)控作用，為犢牛生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為了將粗飼料和精飼料混合均勻，需要將干草鍘短至2-3厘米。鍘草時(shí)工人應(yīng)帶好防塵設(shè)備和服裝。
【斷奶犢牛管理要點(diǎn)】
【日糧加工方法】
畫面：視頻《12顆粒料》、視頻《14拌料》
旁白：斷奶后的奶公犢，進(jìn)入開始以谷物飼料為主要日糧的育肥生產(chǎn)階段。育肥日糧由三部分組成，蒸汽壓片玉米、蛋白質(zhì)顆粒料、優(yōu)質(zhì)干草。將三者按照日糧配方均勻混合，是日糧加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了混合均勻，同時(shí)減少加工成本，將各種添加劑和粉狀飼料制成顆粒飼料。在沒有TMR設(shè)備，需要人工拌料的時(shí)候，需要將顆粒飼料和蒸汽壓片玉米混合，然后再和干草混合。如果有TMR設(shè)備，可以直接將三者按比例投料，機(jī)械混合。
飼喂到8月齡以后，建議采用青貯或酒糟型育肥日糧，可以有效降低育肥飼料成本。
【斷奶犢牛常見病防治】
【寄生蟲病防治】
畫面：圖片“疥癬圖片”，伊維菌素圖片。
旁白：寄生蟲可以導(dǎo)致育肥犢牛生長(zhǎng)障礙，在北方常見的寄生蟲病有球蟲和疥癬類疾病，可以通過皮下注射伊維菌素達(dá)到預(yù)防和治療的目的。
【傳染病——口蹄疫、結(jié)合、布氏桿菌病的防治】
畫面：疫苗圖片（口蹄疫）
旁白：在奶公犢育肥過程中，口蹄疫是危害最大、并且屬于國家規(guī)定的一類人畜共患傳染??；其次是結(jié)核、布氏桿菌病，屬于國家規(guī)定的二類人畜共患傳染病。
預(yù)防措施主要以注射疫苗為主，一般在犢牛7月齡以后注射。
【營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治】
做到嚴(yán)格按照日糧配方加工飼料，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉、變質(zhì)原料即可。
【適時(shí)出欄】
畫面：圖片“300kg--001”，“400kg--001”，“400kg--002”，“400kg--003”，“400kg--004”，“500kg--001”，“500kg--002”，“500kg--003”
旁白：犢牛在8-9月齡期間體重達(dá)到300kg-400kg時(shí)，可以按照生產(chǎn)高檔小牛肉產(chǎn)品進(jìn)行出欄，售價(jià)高于普通育肥牛的售價(jià)20%。
該年齡屠宰的小牛，生產(chǎn)的小牛肉具有脂肪含量低，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)高，肉質(zhì)細(xì)嫩易烹飪的特點(diǎn)，是烹飪西式菜肴的優(yōu)質(zhì)原料。也是老年人和兒童最佳肉食品。
也可以育肥到12月齡，體重達(dá)到500千克以上或650千克時(shí)出欄。售價(jià)略高于普通育肥牛售價(jià)5%即可。此年齡段和體重出欄的牛肉屬于優(yōu)質(zhì)牛肉，脂肪含量高于高檔小牛肉，蛋白質(zhì)略低于9月齡的小牛肉，但是，品質(zhì)較18月齡500千克體重出欄或者24月齡650千克體重出欄的育肥牛肉在嫩度和風(fēng)味兩項(xiàng)指標(biāo)要好許多。是烹飪中式菜肴——火鍋和燒烤的優(yōu)質(zhì)原料。。
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